“囤货看来是常态了,但家里冰箱空间不够,保鲜功能也跟不上,买个新的很有必要。”谈及为何要换冰箱,冯女士给出了这样的回答。特殊时期下,“囤冰箱”的用户不在少数。据中怡康前16周数据显示,冰箱市场销额环比增长155.4%,相对应的,TOP5品牌销额也都实现了三位数的环比增速,迎来了一波“小阳春”。
“囤冰箱”热潮下,用户选择既有共性,也有一定的品牌偏好性。从产品来看,大容量、超薄、除菌净味、分区存储等功能受到了一致青睐。而从品牌看,最新TOP5品牌份额分别为43.2%、12.2%、11.2%、9.0%、8.0%,其中,TOP1的海尔冰箱份额比TOP2-TOP5品牌之和还多,“以一抵四”的现象再次上演。
为什么能形成这样的分水岭呢?从核心科技创新、场景体验等维度看,关键在于品牌要紧贴用户实际需求创新。
从囤菜到囤冰箱,用户首选的依旧是健康
从囤菜到囤冰箱,“囤”成为了人们生活里的关键词,囤什么、怎么囤在社交平台上的声浪渐高。在囤什么方面,专家提醒居民,要注重膳食均衡搭配,除米面油盐,有余力可囤一些蔬果、肉类等补充营养;而关于怎么囤,添置新冰箱成为了很多家庭的不二选择。据苏宁方面透露,日前,其在广州、佛山等珠三角地区的冰箱销量增长了150%以上;3月以来,北京、成都、南京、重庆、西安冰箱销量位居TOP5。
而从热卖冰箱特点看,健康是用户选择的重中之重。“最近来买冰箱,大家尤其关注保鲜功能,会问保鲜时长、效果。”一名卖场工作人员说道。这样的趋势也被市场数据印证:中怡康数据显示,第16周冰箱畅销榜TOP20中,上榜产品均主打健康储鲜,精准控温、干湿分储等成为各品牌竞争高地。从品牌看,海尔冰箱依然是用户首选,在畅销榜上占了九成席位。
当提及这样选的原因,冯女士表示,主要是看储鲜科技差距。经过多方对比后发现,比起其他品牌果蔬7天营养不流失,海尔冰箱通过阻氧干湿分储科技可让果蔬14天鲜嫩如初。而在冷冻区,多数品牌能做到的是0.2℃左右的温差,而海尔冰箱冷冻智能恒温科技将温差缩至0.1℃、底置恒温保鲜科技让食材免受冷风直吹,冻肉即便存30天也依然原汁原味。
选冰箱也是选生活,饮食难题需要成套解决方案
除了“抢菜难”“保鲜难”,“烹饪难”也在居家期间困扰不少用户,特别是以年轻白领为代表的厨房小白一族。正如上海陈女士所言:每次做饭都“翻车”,既糟蹋了来之不易的食材,又浪费宝贵的时间!
由此,操作简单、味道不错的预制菜成为了年轻人的新宠。据媒体报道,今年3月,全国预制菜销售额同比增长超100%,像小酥肉、糖醋排骨这类产品,在预制菜行业的销量占比已超60%。
在这条赛道,入局者不仅有美食企业,还有海尔冰箱这样的品牌。居家背景下,海尔冰箱为用户提供了饮食全场景解决方案。其中,在“吃”场景,能为用户实现全流程3步做出名厨、品牌餐饮同款菜。对于厨艺不佳的用户来说,通过“购买预制菜——放入蒸烤箱——智慧烹饪”简单3步,就能足不出户吃上烤乳鸽等经典美食,这样的便捷体验在一定程度上缓解了饮食焦虑,也为平淡的饮食增添了味蕾点缀。
买海尔冰箱对于用户而言,不仅是选择一台储鲜硬件,更是选择一种健康、便捷的饮食生活。在与用户实际需求紧密相连进行创新的坚持下,海尔冰箱能够实现份额“以一抵四”也就不难理解了。
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