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厉害了,我的锅!

编辑:wanyanqiu    2017-12-05 18:24:47

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无需加水的电炖锅,小白一键做出85种美食


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针对做饭手生的用户,夏普推出的这款 Healslo Hot Cook 无水电炖锅就能让我们秒变小当家,使用它炖菜,可以不加水,也就没有了该加多少这种尴尬问题。Healslo Hot Cook 的最大亮点还是它的无水炖煮功能,只要把含有丰富水分的蔬菜和肉类放进去就可以自己煮熟。

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这个奥秘源自于 Healslo Hot Cook 的温度探测器,首先,电炖锅炖出蔬菜和肉类中的水分。炖出的蒸汽聚集到锅盖上冷凝化为水珠,再落下来锅里就有水了。这个温度探测器会根据蒸汽的温度调整功率。当然,为了不把食材炖糊,你可以加一点点水垫底,但是千万不要超过水位线。如果垫底的蔬菜水分含量特别高(比如西红柿和大白菜这种)也可以一滴水都不放。



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米其林主厨60年的不变之选


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我一直相信一口好的锅是有魔力的,无论厨艺如何,能用上一套心仪的厨具,总觉得这顿饭就已经成功了三分之一。铜作为最古老的金属厨具材质,备受那些著名的米其林星级主厨们的喜爱。Mauviel 是世界顶级的铜锅生产者之一,创始于1830年,有着漂亮的颜色和雅致的造型,是全球厨艺爱好者们的必败锅具。


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Mauviel 生产的铜锅相比一般锅具导热性更好,而且传热迅速,均匀,能够准确地表现出锅里食物的火候。所以凡是对加热时间和温度有高水平要求的菜肴,最好的锅具就是铜锅。




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厨房中的LV

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好厨具点睛生活,是对做菜人的体贴,也是对吃菜人的真心。 Le Creuset 铸铁珐琅心形锅,表达你的心!


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Le Creuset 铸铁锅都是法国原装,使用标准的沙铸方法,全部手工制造。锅体做工精致也很结实,几乎可以对抗任何损伤。有人称它为祖宗锅,因为在保养好的前提下传给孙辈无压力。它具有导热快、传热均匀、耐高温、不生锈等优点。正因为锅体耐高温,它除了能胜任一般烹饪以外,还能把它放进烤箱作为烘焙容器哦~烤披萨、牛排、糕点都 OK。


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关键词: 厨房 铜锅 锅具
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